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高儿茶素低苦涩味茶饮料加工技术 1
发布人: 中国农业科学院茶叶研究所
发布时间: 2020年12月29日
修改时间: 2020年12月29日
关键词:
分类: 加工 > 农产品加工 > 茶叶加工 >
  • 成果介绍
  • 知识产权信息
  • 交易详情
概述:

发明了基于高温热风杀青、热醇化、远红外热激活的茶叶热转化提质加工技术与装备,集成微波杀菌、组合去杂和优化拼配技术,创制出专用绿茶、红茶以及回甘茶、醇味茶等饮料原料茶及其加工技术,饮料制造特性明显改善,贮藏稳定性提高29%,去杂率和灭菌率达98%和90%以上。

  • 成果成熟度:可以量产
  • 预期交易方式:完全转让,许可转让,许可实施